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5 de abril de 2014

POLLO A LA CANASTA Y PAPITAS AL HORNO

Continuamos festejando a nuestros niños y para consentirlos les traigo esta rica receta.


Ingredientes:
8 piernas con muslo de pollo
1 lata de leche evaporada
4 tazas de hojuelas de maíz en trocitos
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
  • Suficiente aceite para freír
Procedimiento:

Remoje el pollo en la leche durante una hora como mínimo. Revuelva las hojuelas, la sal y la pimienta en una bolsa grande de plástico. Meta una pieza a la vez, agitando la bolsa para que el pollo quede bien cubierto. Fríalo en aceite caliente hasta que se cueza y dore ligeramente.
 
Para las papas:
 
Ingredientes:
1 kilo de papas enanas o cambray lavadas y pelado un aro en el centro de cada una
  • sal y pimienta al gusto
  • mantequilla derretida, al gusto
  • Perejil
Procedimiento:
 
Ponga las papas en un refractario con tapa y métalas al horno precalentado a 150°C, durante 30 minutos o hasta que estén suaves, dependiendo de su tamaño.
Agregue la mantequilla junto con el perejil y revuelva bien. También se pueden servir sin mantequilla si así lo desea.
 
 

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